L'huile d'Argane, Spécificités, Composition,
Huile alimentaire, Propriétés cosmétiques, Coopératives
Je voulais vous parler un peu d'huile d'argan qui est une
des huiles les plus rares qui n'éxiste que dans une seule
région à travers le monde: le Maroc.
Je vous ai aussi préparé une vidéo que j'avais la chance
de filmer lors de mon voyage à Essaouira au Maroc.
Sur notre route entre Marrakech et Essaouira, mes yeux sont
tombés sur cette "Pancarte" qui indique la présence d'une
organisation de l'huile d'argan qui s'appelle "Aljawhara".
Je ne peux pas vous déscrire ma joie, à l'époque j'avais
la jambe cassée (si vous vous rappelez), je conduisais
la voiture avec un bandage "à l'americaine", de ma cuisse
jusqu'au ongles des pieds, imaginez ma torture et il faisait
chaud en plus...
Et pourtant je tenais à profiter le maximum de mon voyage...
J'ai arreté la voiture pour aller voir, ma grande surprise était
énorme quand j'ai vu qu'effectivement, les femmes étaient
entrain de fabriquer l'huile d'argan, je n'avais la chance de
regarder ces organisations que dans la télévision, je revais
de voir une "live", réel.
Je suis retournée à la voiture en courant pour prendre
mon materiel (appareil, vidéo caméra), ma soeur Hayat
m'observait tout le temps sans rien dire.
Nous devons rentrer vite à Essaouira avant qu'il faisait noir,
eh bien j'ai passé avec ces adorables femmes
presque 2h sans me rendre compte.
Qu'est ce qu'elles sont gentilles ces femmes ! on nous as
offert du pain avec Amlou, j'ai pris des photos, j'ai filmé toute
la procédure de fabrication, on m'a meme laissé broyer
les amandons aprés m'avoir mise un foulard "Sebniya"
sur la tete, un geste d'hospitalité. Je sautais à gauche
et à droite pour filmer, pour prendre de belles photos...
Je dois vous avouer que c'est fatiguant ce travail surtout
que cette organisation ne posséde pas de machine comme
les autres organisations.
Bref nous avons quitter cette place, mon coeur dancait
de joie. Une fois nous avons repris la route, ma soeur Hayat
me dit "dis moi Sabah, tu es sure que ta jambe est malade ??".
J'ai éclaté de rire car moi meme je ne me rendais pas
compte que j'étais "handicapée". J'étais tellement contente
que j'avais complètement oublié ma jambe.
N'est ce pas Hayat ? je sais qu'en lisant mon article,
tu vas te rapeller chaque minute, je te remercie
pour ce voyage inoubliable.
C'est important de signaler que toutes ces informations
que je vous donne viennent de ces femmes qui ont grandi
avec l'huile d'argan. J'ajoute aussi que toutes
ces photos sont exclusivement ma propriété.
Je vous invite donc à lire l'article et
à regarder la vidéo que j'ai filmé spécialement
pour vous montrer le travail de ses femmes.
L'huile d'Argan se présente donc sous 2 formes :
l'huile alimentaire et l'huile de beauté. L'huile alimentaire
a un petit goût de noisette grillée et de sésame incomparable !
L'huile d'argan cosmétique est utilisée sur le visage,
elle revitalise et hydrate la peau. Elle donne plus de
vitalité sur les ongles et les cheveux, plus de brillance,
plus de force, elle nourrit les ongles mous ou cassants.
Les arganiers ont des fruits que les chèvres
mangent directement de l'arbre.
Elles rejettent les noix indigérables.
Ces noix sont très dures et doivent être cassées
une par une, elles abritent deux ou trois amandons.
On met ces derniers dans le broyeur pour produire de
l'huile d'argan. Ainsi on séparait l'huile des fibres.
les amandons sont broyées sans etre grillées
pour lui garder toutes ses bienfaits et
a donc une couleur miel plus claire.
Grâce à sa teneur exceptionnelle en acides gras essentiels,
l’huile d’argan agit sur la peau comme un baume revitalisant.
Son action bienfaisante répare, hydrate et protège la peau.
Appliquée quotidiennement, l’huile d’argan rend votre
peau plus souple, plus résistante, plus douce. L’huile d’argan
prévient les effets dégénératifs liés au vieillissement de la peau,
et ralentit le processus d’assèchement du tissu dermique
survenant fréquemment avec l’âge.
La richesse naturelle de l’huile d’argan en vitamine E
prodigue également ses bienfaits sur le cuir chevelu,
en nourrissant et hydratant les cheveux de la racine
aux pointes, ainsi que sur vos ongles, hydratés et renforcés.
Elle est utilisée depuis des siècles par les femmes du
sud du Maroc pour les soins du corps et des cheveux.
Elle restructure, tonifie, purifie, protège, facilite la cicatrisation,
redonne toute l'élasticité à la peau et
à son éclat.
Pour l'huile alimentaire, les amandons sont torréfies
dans un petrin en terre berbère qui s'appelle "Aksri",
ce qui donne une huile plus odorante.
Ce moulin à main berbère s'appelle "Azerg",
les femmes travaillent cette pate à la main
qui s'appelle "Tazgmoute" en ajoutant un peu d'eau.
L'avoine sera ajouté à cette pate
qui sera ensuite donné aux animaux.
Cette huile alimentaire peut être consommée
fraîche, légèrement chauffée mais ne peut en
aucun cas être utilisée pour les fritures.
Dans le sud du Maroc, les berbères consomment
également l’huile argan sous la forme d’une
pâte à tartiner appelée Amlou ICI
La production d'un litre d'argan
demande environ 8h de travail.
Voici la vidéo
VIDEO
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