Donc le voici, essayez le et envoyez moi
les photos, je les posterai sur mes blogs.
La recette originale nécessite des fruits confis,
moi j'ai ajouté des raisons blancs et noirs,
des pépites au chocolat à la pate pour deux raisons:
Jenna-Aicha adore le chocolat et aussi parce que
d'habitude je me contente de ce que j'ai dans mon
placard, je ne voulais pas acheter des fruits confis
juste pour ce pain :) 
.
Donc voici un conseil, ne gaspillez pas les ingrédients,
vous pouvez remplacer un ingrédient par un autre
ou meme s'en passer, sans meme nuir à la recette
(attention je ne parle pas ici des ingrédients
de base auxquels il ne faut rien modérer).
Ce pain Panettone demande beaucoup de
temps de fermentation, c'est trés important
pour avoir un résultat excellent.
Pour le moule, comme vous pouvez le constater,
j'ai utilisé un moule normal de gateau génoise
(je n'ai pas acheté le moule spécial de Panettone,
je me suis contentée de ce que j'ai 
.)
Une fois la pate placée dans le moule, il fallait
la laisser lever 2-3h, moi j'étais obligée de
la laisser toute une nuit car il faisait trés froid
et la pate a refusé de lever .
Un autre astruce pour tout les gateaux
ou pains en général:
si le temps de cuisson n'a pas encore coulé et vous
remarquez déjà que la surface commence à dorer
jusqu'à noircir, placez un morceau de papier aluminium
au dessus et continuez la cuisson, comme ce que
j'ai fais pour ce pain panettone.
La vidéo
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